Bakłażany nadziewane
Składniki
Sposób przyrządzenia
Bakłażany myjemy, odcinamy czubki od strony korzonka, obieramy, płuczemy, kroimy wzdłuż na pół, wydrążamy środki łyżką, przyprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem, curry, polewamy delikatnie oliwą, pieczemy. Po wyjęciu z piekarnika studzimy. Cebulę obieramy, drobno siekamy, smażymy z odrobiną soli do miękkości, dodajemy pokrojoną natkę pietruszki, selera i koper. Cebulą napełniamy bakłażany, układamy na półmisku, podajemy.