Pomidory umyć. Odciąć wierzchołki i łyżką wybrać miąższ. Wydrążone pomidory i odcięte wierzchołki oprószyć solą oraz pieprzem. Miąższ z pomidorów drobno posiekać. Kromki chleba pokroić w kosteczkę (grzanki). Troszkę sera położyć na spód wydrążonych pomidorów. Na oliwie podsmażyć grzanki, dodać miąższ z pomidorów i wymieszać, chwilkę podsmażyć. Nadziać miąższem pomidory. Na wierzch ułożyć ser i posypać koperkiem. Zapiec. Zakropkować majonezem :-) i udekorować szczypiorkiem.