Jajko zmiksować z mlekiem, cukrem waniliowym i mąką. Zarobić gęste ciasto naleśnikowe. Jabłka obrać, wydrążyć środki z gniazdami nasiennymi i pokroić na plasterki. Jabłka maczać w cieście i smażyć na rumiano na rozgrzanym oleju. Serek waniliowy wymieszać z gęstą śmietaną. Na talerzyku układać po kilka plasterków upieczonych jabłek. Polać serkiem i polewą czekoladową.