Karp w miodowym sosie

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Sprawionego karpia dzielimy na dzwonka. Z głowy, płetw i włoszczyzny gotujemy bulion i solimy. Dzwonka wkładamy do bulionu i gotujemy 15 minut. W osobnym garnku zagotowujemy miód, trzymamy go na wolnym, aż nabierze ciemnej barwy. Do miodu wlewamy pół szklanki bulionu z ryby, ocet, wsypujemy rodzynki i migdały. Trzymamy chwilę na ogniu, po czym zalewamy sosem karpia. Podajemy na zimno.