Mięso bez kości zmielić w maszynce. Potem dodać jajko, startą cebulę, majeranek. Doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. Z masy formować małe kulki i smażyć na rozgrzanej margarynie z każdej strony. Do kulek dodać posiekane pieczarki i dusić pod przykryciem ok. 30 min. Tak aby powstał zawiesisty sos. Przyprawić go do smaku sola i pieprzem.