Krem owocowy bez żelatyny
Składniki
Sposób przyrządzenia
Owoce rozgotować, przetrzeć przez sito, podsmażyć na gęstą masę i ostudzić. Białka ubić na parze z cukrem. Do sztywnej dodać przetarte owoce ubijając do ostygnięcia, ażeby całość dobrze się połączyła. Przełożyć do salaterki i wstawić do lodówki. Krem taki nie powinien zbyt długo stać.