Likier antylski
Składniki
- rum 1 L
- skórka pomarańczowa 5 szt
- cukier 120 g
- wanilia 1 laska
- suszone śliwki 3 szt
- mocna kawa zaparzona 2 łyżka
Sposób przyrządzenia
Skórki z pomarańcz dokładnie umyć w gorącej wodzie, cienko pokrajać i moczyć w rumie przez kilka dni. Zlać rum, dodać syrop ugotowany z cukru i łyżki wody, pokrajane śliwki i przekrajaną wzdłuż laskę wanilii, macerować jeszcze kilka dni. Przefiltrować przez bibułkę do butelki, dodać kawę i zakorkować. Podawać po trzech miesiącach.