Pijany karp z jeziora Skadar

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Sprawioną i wypłukaną rybę dobrze nasolić zewnątrz i wewnątrz, pozostawić na 2 godz. Obrane i roztarte ząbki czosnku włożyć do jamy brzusznej karpia i zaszyć. Rybę posmarować olejem, posypać pieprzem i piec 30 min. W całości, w dobrze naoliwionej brytfannie, polewając w czasie pieczenia winem. Podawać z ziemniakami puree.