Placki zaparzane

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Mleko gotujemy z masłem, dodajemy przesianą mąkę, dokładnie mieszamy, wstawiamy na mały ogień, podgrzewamy, mieszając co chwila drewnianą łyżką. Gęstniejące ciasto zdjąć z ognia, ubijać kilka minut. Żółtka oddzielić od białek, białka ubić na pianę. Żółtka utrzeć z cukrem, wlać do mleka, dodać pianę i startą skórkę z cytryny. Na patelni rozgrzewamy olej, łyżka wlewamy ciasto, smażymy z obu stron, po podaniu posypujemy cukrem pudrem.