Papryki oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić na kawałki. Marchewki pokroić w pasterki. Marchewkę i paprykę poddusić na oleju. Dodać keczup i doprawić solą i pieprzem. Parówki ugotować i pokroić w plasterki. Kaszę ugotować w osolonej wodzie, osączyć i przestudzić. Natkę posiekać. Wszystkie składniki wymieszać i jeszcze chwile poddusić. Posypać posiekana natką pietruszki.