Ryba z wody
Składniki
Sposób przyrządzenia
Sprawionego i posolonego sandacza ułożyć w rondlu, zalać wywarem. Po zagotowaniu wody powoli dogotować. Gdy płetwy łatwo się oddzielają, szybko wyjąć rybę z wywaru i ułożyć na półmisku grzbietem do góry. Rybę podawać na gorąco, polewając stopionym masłem, i posypać pokrojoną natką pietruszki.