Pieczarki umyć, posiekać i podsmażyć na maśle dodać bułkę tartą i doprowadzić do zgęstnienia. Z mięsa, jaj, namoczonej i odciśniętej kajzerki przygotować masę mieszając doprawić do smaku sola i pieprzem. Z masy uformować płaskie placki i na każdy położyć po łyżce nadzienia grzybowego zawinąć i formować na podłużny kształt. Smażyć ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju na złoty kolor.