Natka pietruszki
Natka pietruszki nie wyróżnia się niczym specjalnym. Uznawana jest raczej za dosyć pospolity ozdobnik, jaki znajduje się na naszych talerzach i półmiskach. Mimo wszystko, ta sama pietruszka skrywa w sobie całkiem pokaźny potencjał i gastronomiczny talent, którego nie wypada nie docenić i o nim nie wspomnieć.
Niegdyś, w czasach starożytnych mędrców, natka pietruszki uważana była za roślinę nagrobną i cmentarną. Ta tendencja odmieniła się z czasem, a sama roślina zaczęła być kojarzona z długim i dobrym zdrowiem.
Pietruszka chowa w sobie spore pokłady witaminy A i B. Do tego zaspokaja zapotrzebowanie naszego organizmu na witaminę C. Oprócz tej trójki, w pietruszkowej zieleni odnaleźć można żelazo, miedź, chlorofil, flawonoidy, a także liczne olejki esencjonalne. Ten skład sprawia, że pietruszka staje się niezastąpiona w przypadku kłopotów z trawieniem. Potrafi złagodzić nieco bóle menstruacyjne, od tego zaś dobrze radzi sobie z wzdęciami i kolkami.
Sklepowe półki, popularne osiedlowe warzywniaki i rynkowe stoiska obfitują w wiele różnych rodzajów pietruszki. Na swej kulinarnej drodze spotkać możemy taką o płaskich i gładkich liściach, wespół z pietruszką o liściach niesłychanie wręcz karbowanych. Dodatkowo możemy wybrać natkę sproszkowaną lub mrożoną. To wszystko nie ma większego znaczenia, pod warunkiem, iż liście nie straszą żółcią, a łodyga nadal jest twarda i zdrowa. Niezależnie od rodzaju, pietruszkę powinno się przechowywać w ciemnym pomieszczeniu, niedostępnym dla słonecznych promieni.
Komentarze
Brak komentarzy
Dodaj komentarz
Przykładowe przepisy
Skrzydełka poobiednie
- Kategorie:
- Drób
- Składniki:
- sól
- natka pietruszki
- wiórki kokosowe
- mleko
- jajka
- ...
0,3 godz
6
Mielony odświeżony
- Kategorie:
- Wieprzowina
- Składniki:
- mąka
- natka pietruszki
- papryka
- mleko
- jajko
- ...
0,3 godz
5
0,3 godz
2
Udka w sosie
- Kategorie:
- Drób
- Składniki:
- przyprawa
- bułka tarta
- natka pietruszki
- marchew
- cebula
- ...
0,7 godz
3
Pasta na kanapki
- Kategorie:
- Kolacje
- Składniki:
- sól
- masło
- pasztetowa
- natka pietruszki
- papryka
- ...
0,5 godz
2
Naleśniki z pasztetowym farszem
- Składniki:
- natka pietruszki
- cebula
- pieczarki
- pasztet drobiowy
- naleśniki
- ...
0,3 godz
3
Gotowany bób
- Kategorie:
- Warzywa
- Składniki:
- masło czosnkowe
- natka pietruszki
- bób
- sól do smaku
- ...
0,6 godz
1
Pieczone ziemniaczki
- Kategorie:
- Obiady
- Składniki:
- sól
- natka pietruszki
- kiełbasa toruńska
- smalec
- cebula
- ...
1,5 godz
6
Sałatka ziemniaczana
- Kategorie:
- Sałatki
- Składniki:
- majonez gęsty do smaku
- sól pieprz do smaku
- ziemniaki duże
- natka pietruszki
- fasola czerwona konserwowa
- ...
0,5 godz
1
Kurki smażone
- Kategorie:
- Grzyby
- Składniki:
- olej do smażenia
- sól pieprz do smaku
- natka pietruszki
- cebula mała
- grzyby kurki
- ...
0,5 godz
1
Mintaj pod pierzynką
- Kategorie:
- Ryby
- Składniki:
- olej
- mąka
- jajko
- koncentrat pomidorowy
- pieprz
- ...
0,5 godz
8
Makaron z łososiem i kaparami
- Składniki:
- sól
- ser pleśniowy president
- natka pietruszki
- śmietana 30 %
- kapary
- ...
0,5 godz
3
Zupa kalarepkowa
- Kategorie:
- Zupy
- Składniki:
- kalarepa
- włoszczyzna
- woda
- mąka
- śmietana
- ...
0,5 godz
4
Najnowsze przepisy
Najpopularniejsze przepisy
- Kolacje
- Tosty
- Ziemniaczane ciasteczka
- Kanapki na kolację
- Kanapki z Cebulką
- Fasola z mięsem w pomidorach
- Ziemniaki w Jajku
- Placuszki z dodatkiem_pieczarki
- Klopsiki drobiowe z jarzynami
- Zapiekanki z opiekacza
- Kotlety jabłkowe
- Pasta z Żółtym Serem
- Pasta z jaj z żółtym serem
- Jajecznica Haliny
- Kanapki z Camambertem
- Kapusta z kiełbasą
- Sosy
- Dla dzieci