Pomidory

Dzieciństwo kojarzy mi się jako beztroski czas, wypełniony zestawem gier i zabaw. Berek, zabawa w chowanego, dom, policjanci i złodzieje. Wśród nich była jedna, która wymagała niezwykłego skupienia, koncentracji i powagi. Nie szło mi w nią najlepiej. Zabawa w pomidora.

Pierwsze pomidory, jakie oglądał świat nieznacznie różniły się od tego, co często staje się składnikiem sałatek. Przypominały bardziej owoc wiśni, aniżeli czerwone soczyste spore kule, jakie znamy dzisiaj z naszych kuchni. Małe kuleczki spotkały na swej drodze Majów, a ten lud z kolei objął sobie za cel zwiększyć objętość czerwonego warzywa (według specjalistów UE pomidor jest owocem, ja będę trzymał się tradycyjnej terminologii). Tak więc pomidor powoli pęczniał i z niewielkich kuleczek przyjmować zaczął bardziej słuszne rozmiary. Jakiś czas potem, Kolumbowi zachciało się opływać świat, czego efektem była podróż pomidora do Europy.

Mimo tego, iż teraz cenimy sobie pomidorowy smak, kilka wieków temu, warzywa te żyły w cieniu. Padły bowiem ofiarą straszliwych plotek, mówiących o tym, iż pomidory wypełnione są trucizną, bądź co gorsza, środkiem powodującym szaleńczą miłość. Szczęściem, ktoś zaryzykował, skosztował i uznał to za bujdę.

Pomidory są sprytne i posiadają bardzo nieprzeciętne, godne uwagi, właściwości. Przemycają do organizmu całkiem spore dawki witamin A i C. Chojnie obdarowują nas potasem, a przy tym wszystkim dostarczą nam naprawdę znikome ilości kalorii. Ci więc, którzy szukają sposobów, by zrzucić parę zbędnych kilogramów, powinni żywo zainteresować się pomidorową oferta.

Czerwone kule chowają w swoich trzewiach pokłady karotenu oraz likopenu. Ten drugi zasługuje na szczególną uwagę, ze względu na zapobieganie nowotworom, a także wielu chorobom układu krążenia.

W tym miejscu należy umieścić niewielkie ostrzeżenie. Niech nie kusi nas chęć zjedzenia pomidora niedojrzałego. Takie bowiem zawierają w sobie solaninę, która posiada właściwości jak najbardziej trujące.

Pomidor ma jeszcze jedne właściwości – według niektórych świetnie nadaje się do rzucania. Ale to już zgoła inna historia.

Komentarze

Brak komentarzy

Dodaj komentarz

Nie jesteś zalogowana(y)


Przykładowe przepisy

Jajecznica z pomidorami
Czas przyrządzenia
0,2 godz
Ile porcji
4
Wyświetlenia: 371
Parówkowy ratatuj
Czas przyrządzenia
0,3 godz
Ile porcji
6
Wyświetlenia: 543
Flondra w sosie pomidorowym z papryką

Flondra w sosie pomidorowym z papryką

Data dodania: 2012-05-07
Czas przyrządzenia
0,3 godz
Ile porcji
4
Wyświetlenia: 511
Sok pomodorowo-selerowy

Sok pomodorowo-selerowy

Cenne źródło witamin i minerałów.
Data dodania: 2012-04-12
  • Akcesoria:
  • sokowirówka
  • nóż
  • ...
Czas przyrządzenia
0,3 godz
Ile porcji
2
Wyświetlenia: 371
Szybka sałatka do obiadu

Szybka sałatka do obiadu

Data dodania: 2012-03-21
Czas przyrządzenia
0,3 godz
Ile porcji
2
Wyświetlenia: 446
Kurczak duszony z warzywami

Kurczak duszony z warzywami

Data dodania: 2012-03-08
Czas przyrządzenia
1,2 godz
Ile porcji
6
Wyświetlenia: 489
Nadziewane miseczki z piekarnika

Nadziewane miseczki z piekarnika

Data dodania: 2012-01-31
Czas przyrządzenia
0,8 godz
Ile porcji
10
Wyświetlenia: 528
Sałatka ateńska

Sałatka ateńska

Data dodania: 2012-01-25
  • Składniki:
  • ser feta
  • oliwki
  • czerwona cebula
  • świeże ogórki
  • pomidory
  • ...
Czas przyrządzenia
0,3 godz
Ile porcji
6
Wyświetlenia: 462
Gulasz mięsno - warzywny

Gulasz mięsno - warzywny

Data dodania: 2012-01-22
Czas przyrządzenia
1,8 godz
Ile porcji
5
Wyświetlenia: 462
Pomidory nadziewane pieczarkami

Pomidory nadziewane pieczarkami

Data dodania: 2012-01-18
Czas przyrządzenia
0,8 godz
Ile porcji
4
Wyświetlenia: 533
Jaja zapiekane w pomidorach

Jaja zapiekane w pomidorach

Data dodania: 2012-01-18
  • Akcesoria:
  • naczynie żaroodporne
  • łyzeczka
  • nóż i deska do krojenia
  • ...
Czas przyrządzenia
0,5 godz
Ile porcji
2
Wyświetlenia: 536
Warzywna sałatka do obiadu

Warzywna sałatka do obiadu

Data dodania: 2012-01-09
Czas przyrządzenia
0,3 godz
Ile porcji
4
Wyświetlenia: 502
Kruche pierogi z kurczakiem i warzywami

Kruche pierogi z kurczakiem i warzywami

Data dodania: 2012-01-08
  • Składniki:
  • słonecznik łuskany
  • pieprz
  • sól
  • żółty ser
  • cebule dymki
  • ...
Czas przyrządzenia
2 godz
Ile porcji
6
Wyświetlenia: 855
Sałatka z gotowanym jajkiem

Sałatka z gotowanym jajkiem

Data dodania: 2012-01-03
Czas przyrządzenia
0,5 godz
Ile porcji
4
Wyświetlenia: 665
Sałatka wielo-warzywna

Sałatka wielo-warzywna

Data dodania: 2012-01-03
Czas przyrządzenia
0,5 godz
Ile porcji
4
Wyświetlenia: 750

Więcej przepisów

Pamiętaj mnie    

Załóż nowe konto | Zapomniałe(a)ś hasła?

Przepisy - apette.pl 2008-2013r. Wszelkie prawa zastrzeżone.