Knedle z kapustą
Składniki
- gotowane ziemniaki 1 kg
- mąka 1,5 szkl
- jajko 2 szt
- biała kapusta 50 dag
- cebula 1 szt
- masło lub margaryna 2 łyżki
- sól
- pieprz
- mielona papryka
- słonina
Sposób przyrządzenia
Z podanych składników robimy ciasto. Posiekaną cebulę podsmażamy na tłuszczu. Również siekamy kapustę a następnie dodajemy ją do cebuli. Dusimy wszystko razem, do momentu odparowania wody. Farsz doprawiamy do smaku przyprawami. Gotowe knedle wrzucamy na wrzącą, posoloną wodę, gotujemy. Knedle podajemy polane roztopioną słoniną ze skwarkami.