Biszkoptowa babka migdałowa

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Rozbijamy jaja, oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę, wsypujemy mąkę, sól i wlewamy sok wyciśnięty z cytryny, dodajemy zmielone migdały, a na końcu wlewamy pianę i delikatnie łyżką mieszamy. Formę wysmarowujemy masłem i oprószamy bułką tartą i wlewamy do niej ciasto. Pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarnika przez niecałą godzinę. Wyjętą i ostygniętą babkę posypujemy cukrem pudrem.