apette.pl
Deser kremowo-bezowy

Deser kremowo-bezowy

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

beza

białka jaj 4 sztuk
cukier drobny 1 szklanka
mąka ziemniaczana 1 łyżka
sok z buraka ćwikłowego

krem budyniowy

kisiel truskawkowy 1 opakowanie
mleko 1/2 litra
bita śmietana 1 opakowanie

krem galaretkowy

galaretka malinowa 1 opakowanie
bita śmietana 1 opakowanie
mleko 3,2% 200 ml

dodatkowo

płatki nagietka

Sposób przyrządzenia

Z schłodzonych białek i szczypty soli ubić sztywną pianę. Dodawać stopniowo cukier i ubijać tak długo, aż nie będą widoczne kryształki cukru. Wymieszać drewnianą łyżką z przesianą mąką i odrobiną soku z buraka.

Szprycą wyciskać rozetki na kształt koła. Suszyć w piekarniku nagrzanym do 90 stopni przez około 1 godziną czasu przy uchylonych drzwiczkach.

Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu. Kisiel rozprowadzić w pół szklanki mleka, a resztę zagotować i ugotować budyń. Odstawić aby wystygło.

Do zimnego budyniu wsypać bitą śmietanę i miksować przez 5 minut. Wstawić na pół godziny do lodówki. Bita śmietanę ubić z 200 ml zimnego mleka (trochę odłożyć do dekoracji) i wymieszać z gęstniejącą galaretką (trochę odłożyć do dekoracji).

Na taflę bezową wyłożyć krem budyniowy potem galaretkowy. Udekorować odłożonymi kremami i płatkami nagietków. Przed podaniem włożyć na godzinę do zamrażarki.