Ryba w sosie cytrynowym

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Filety posolić, posypać pieprzem. Natkę posiekać. Z wyszorowanej cytryny otrzeć skórkę i wycisnąć sok. Na dużej patelni rozgrzać olej. Filety obtoczyć w mące, smażyć na dużym ogniu przez minutę, potem zmniejszyć ogień, odwrócić rybę i smażyć jeszcze przez cztery minuty. Odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce. Do garnka wlać sok z cytryny i dodać masło, skórkę cytrynową, kapary i natkę. Delikatnie wymieszać, przyprawić solą, pieprzem i cukrem. Sosem polać filety i całość, krótko podgrzać.

Zdjęcia