Krokiety ryżowe z owocami

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Przebrany ryż wypłukać, wsypać do naczynia z dużą ilością wrzącej wody, gotować 2 min. Odcedzić, opłukać zimną wodą. Odcedzony ryż zalać wrzącym mlekiem, w którym gotowała się wanilia, dodać cukier i gotować 30 min. Na płytce azbestowej. Ostudzony ryż wymieszać z drobno pokrajaną skórką pomarańczy ( mogę być również inne owoce kandyzowane). Formować podłużne krokiety, obtoczyć w mące, zanurzyć w rozmąconym jajku, panierować i smażyć w gorącym tłuszczu na złoty kolor. Wyjmować łyżką cedzakową i podawać polane sokiem owocowym.