Pierś z kurczaka

Wydaje się, że po tylu latach, mięso drobiowe nadal jest niedoceniane. Tymczasem dzięki swojemu składowi drób jest o wiele bardziej pożądany przez nasz organizm, niż popularna wieprzowina. Dodatkowo, niejednokrotnie staje się jednym z głównych składników zdrowych i odchudzających diet.

Zacznijmy od tego, że w piersiach z kurczaka znaleźć można całkiem spore ilości wysokowartościowych białek. Ich poziom jest porównywalny z wołowiną, cielęciną i wspomnianą wieprzowiną. Warto zaznaczyć, że oprócz rozmaitych tłuszczów, drób jest źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są szczególnie cenne dla osób, zagrożonych miażdżycą. Mięso z kurczaka uznawane jest za najmniej tłuste, a jeśli chcemy dodatkowo je „odchudzić” możemy pozbyć się skórki. Oprócz tego, w piersi z kurczaka znajdują się składniki mineralne, a także pewne ilości witamin z grupy B.

Tak jak wspomnieliśmy wcześniej, drób posiada wiele zasług na polu odchudzających diet. Polecane jest również tym, którzy cierpią z powodu nadwagi lub nieprawidłowego funkcjonowania układu krążenia. Drób wspomoże walkę z chorobami serca. Według niektórych dietetyków, mięso z kurczaka należałoby jak najwcześniej włączyć w dietę niemowląt. Osoby starsze również nie powinny z niego rezygnować. Pierś z kurczaka doskonale sprawdza się w towarzystwie jagód, oliwek, czosnku i lampki czerwonego wina. W ten sposób zapewnimy organizmowi sporą dawkę flawonoidów, odznaczających się antyoksydacyjnym działaniem.

Piersi z kurczaka pojawiają się na naszych stołach w postaci kotletów z fileta. Warto komponować je wraz z sosem curry i ryżem. Idealnie pasować będzie do różnego rodzaju sałatek warzywnych, szczególnie z takimi dodatkami jak feta czy żółty ser. Młodszym domownikom powinien smakować delikatny rosół na piersiach z kurczaka.

Warto pamiętać, że filety zamoczone w wodzie mają tendencję do utraty witamin i innych składników odżywczych. Poza tym przyprawiając drobiowe mięso można łączyć jego walory smakowe z majerankiem, tymiankiem, estragonem, pieprzem, papryką czy curry.

Komentarze

Brak komentarzy

Dodaj komentarz

Nie jesteś zalogowana(y)


Przykładowe przepisy

Drobiowe roladki z porami

Drobiowe roladki z porami

Data dodania: 2012-06-08
Czas przyrządzenia
0,7 godz
Ile porcji
4
Wyświetlenia: 543
Tortilla domowa
Czas przyrządzenia
0,5 godz
Ile porcji
4
Wyświetlenia: 351
Pierś z kurczaka z grila

Pierś z kurczaka z grila

Data dodania: 2012-05-30
Czas przyrządzenia
1,5 godz
Ile porcji
4
Wyświetlenia: 546
Sosik kurczakowy

Sosik kurczakowy

Data dodania: 2012-05-29
Czas przyrządzenia
0,5 godz
Ile porcji
4
Wyświetlenia: 440
Piersi z kurczaka w cieście drożdżowym

Piersi z kurczaka w cieście drożdżowym

Data dodania: 2012-03-11
Czas przyrządzenia
2,8 godz
Ile porcji
2
Wyświetlenia: 1461
Zrazy ze śliwką i morelą

Zrazy ze śliwką i morelą

Data dodania: 2012-01-29
Czas przyrządzenia
1 godz
Ile porcji
6
Wyświetlenia: 663
Kurczak zapiekany z kolorowym penne

Kurczak zapiekany z kolorowym penne

Data dodania: 2012-01-29
Czas przyrządzenia
1 godz
Ile porcji
4
Wyświetlenia: 487
Pierś zawijana z cukinią

Pierś zawijana z cukinią

Data dodania: 2012-01-23
Czas przyrządzenia
0,8 godz
Ile porcji
2
Wyświetlenia: 847
Pure ziemniaczane z tartą marchewką podane z kotletem
Czas przyrządzenia
1 godz
Ile porcji
4
Wyświetlenia: 395
Zupa grochowa z pieczarkami

Zupa grochowa z pieczarkami

Data dodania: 2012-01-18
Czas przyrządzenia
2 godz
Ile porcji
4
Wyświetlenia: 958
Makaronowa zapiekanka

Makaronowa zapiekanka

Data dodania: 2011-11-10
  • Akcesoria:
  • blacha
  • piekarnik
  • ...
Czas przyrządzenia
0,7 godz
Ile porcji
3
Wyświetlenia: 412
Pizza kebab

Pizza kebab

Data dodania: 2011-10-31
  • Składniki:
  • ogórek zielony
  • kapusta pekińska
  • sól
  • olej
  • ciepła woda
  • ...
Czas przyrządzenia
1,2 godz
Ile porcji
10
Wyświetlenia: 901
Devolay z pieczarkami i serem
Czas przyrządzenia
0,8 godz
Ile porcji
4
Wyświetlenia: 4423
Kotleciki z kurczaka

Kotleciki z kurczaka

Data dodania: 2011-10-31
Czas przyrządzenia
0,7 godz
Ile porcji
3
Wyświetlenia: 408
Kurczak z brokułami w sosie serowym

Kurczak z brokułami w sosie serowym

Data dodania: 2011-10-27
Czas przyrządzenia
1 godz
Ile porcji
3
Wyświetlenia: 513

Więcej przepisów

Pamiętaj mnie    

Załóż nowe konto | Zapomniałe(a)ś hasła?

Przepisy - apette.pl 2008-2013r. Wszelkie prawa zastrzeżone.