Śledzie świeże smażone

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Śledzie wypatroszyć, odgłowić, ostrożnie wyjąć kręgosłup nie przepoławiając śledzi, pokropić sokiem z cytryny, posolić i lekko posypać pieprzem. Usmażyć na rozgrzanym oleju z obu stron, włożyć do wnętrza każdego śledzia kawałek masła wymieszanego z drobno posiekaną pietruszką. Podawać z patelni; osobno podać ugotowany na sypko ryż.