Jajka zmiksować z cukrem waniliowym i mąką połączoną z proszkiem do pieczenia. Mąki dodać tyle by powstało gęste ciasto naleśnikowe. Ananas osączyć ze syropu i pokroić na małe kawałki. Dodać do ciasta i wymieszać. Ciasto nabierać łyżką i na rozgrzanym tłuszczu smażyć małe racuszki. Nadmiar tłuszczu osączyć kładąc racuchy na papierowym ręczniku. Posypać cukrem pudrem.