Mintaj z pomidorami

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Ziemniaki obrać, umyć, gotować w całości 10 minut. Po ugotowaniu lekko ostudzić, pokroić na ćwiartki i usmażyć na oleju na złoty kolor. Pomidory oczyścić, pokroić na ćwiartki. Filety z mintaja umyć, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem. Kawałki ryby ułożyć w lekko natłuszczonym naczyniu żaroodornym, obłożyć kawałkami pomidorów, posypać suszonymi ziołami, skropić olejem. Piec w piekarniku nagrzanym do 190*C 40-45 minut. 15 minut przed końcem pieczenia dodać ćwiartki ziemniaków.