Świąteczny pasztet

Ocena przepisu

Składniki

Sposób przyrządzenia

Wieprzowinę myjemy, zalewamy zimną wodą. Cebulę oraz marchewkę obieramy. Do wieprzowiny dodajemy jedną cebulę, marchew oraz przyprawy. Całość gotujemy na małym ogniu do momentu, aż mięso będzie miękkie. Następnie wyjmujemy je i osączamy. Do gotującego się wywaru wrzucamy opłukaną wątróbkę oraz drugą cebulę. Gotujemy je 5-10 minut, wyjmujemy, osączamy. Następnie mięso, wątróbkę i osączone warzywa przepuszczamy przez maszynkę do mielenia. Do mięsa dodajemy żółtka oraz przyprawy, dokładnie mieszamy. Z białek ubijamy pianę, delikatnie łączymy z masą mięsną. Wąską blaszkę natłuszczamy, wysypujemy bułką tartą. Przekładamy do niej masę mięsną. Pieczemy około 1, 5 godziny w temp. 180*c.
 
Łączny czas przyrzadzenia:
Czas przygotowania: 100 min
Ile porcji: 24
Wyświetlenia: 1719
Data dodania: 2010-03-26

Zdjęcia

Świąteczny pasztet
monika4#

Dodane przez:

monika4

2010-03-29
Świąteczny pasztet
Dodaj do: Wykop Gwar Technorati del.icio.us Google Bookmarks

Zobacz także:

Komentarze

Do przepisu na: Świąteczny pasztet

Do tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Nie jesteś zalogowana(y)


Pamiętaj mnie    

Załóż nowe konto | Zapomniałe(a)ś hasła?

Przepisy - apette.pl 2008-2013r. Wszelkie prawa zastrzeżone.