apette.pl
Babka z rodzynkami

Babka z rodzynkami

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

żółtka 6 szt
drożdże 5 dag
mąka 50 dag
margaryna 3/4 kostki
cukier 3/4 szkl
cukier waniliowy 1 op
rodzynki 10 dag
mleko 1/4 L
rum 2 małe kieliszki
Lukier
sok jabłkowy 1/2 szkl

Sposób przyrządzenia

3/4 szklanki maki zalać 1/2 szklanki gorącego mleka, wymieszać, ostudzić. Resztę mleka podgrzać, rozmieszać z drożdżami, zaparzoną mąką i 1 łyżką cukru, odstawić do wyrośnięcia. Do pozostałej mąki dodać rozczyn, żółtka utarte z cukrem i cukrem waniliowym i roztopioną, przestudzoną margarynę. Zarobić ciasto drożdżowe, odstawić do wyrośnięcia. Dodać umyte i skropione rumem rodzynki, wrobić je w ciasto. Ciasto przełożyć do stożkowej formy z kominkiem. Kiedy wyrośnie wstawić do piekarnika o temp 190stc, piec 50-60 minut, wyjąć, ostudzić. Nasączyć ponczem przygotowanym z 1 kieliszka rumu i soku. Babkę polukrować, udekorować.