Deser gorący
Składniki
- żółtka 4 szt
- cukier 150 g
- wytrawne białe wino 12 łyżek
- skórka otarta z cytryny
Sposób przyrządzenia
W emaliowanej misce ucierać żółtka z cukrem tak długo, aż masa stanie się biała i pienista. Włożyć naczynie do drugiego z gotującą się wodą i energicznie ubijając bez przerwy, dodawać wino, aż powstanie gęsta masa. Podawać na gorąco w szklanych pucharkach, z biszkoptami.