Jabłka w cieście

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Jaja umyć, wybić ze skorupek, oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem, wymieszać z rumem, śmietaną i ubitą na sztywno pianą z białek przesypując przesianą mąką, lekko posolić. Jabłka umyć, obrać, wydrążyć gniazda nasienne, pokrajać w plastry grubości 0,5 cm. Nadziewać na widelec, maczać w cieście i smażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu posypać cukrem pudrem z wanilią.