Kotlety z jarmużu
Składniki
Sposób przyrządzenia
Ugotowany w osolonej wodzie jarmuż odciskamy i przepuszczany przez maszynkę. Bułkę moczymy w mleku i odciskamy. Żółtka jajek ucieramy z masłem i mieszamy z masą. Doprawiamy do smaku. Dodajemy ubitą pianę z białek i mieszamy. Formujemy kotleciki i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na oleju.