Proste bułeczki

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Drożdże zasypać cukrem, zalać kilkoma łyżkami mleka, wymieszać. Do miski przesiać mąkę, dodać sól i wkroić masło, wymieszać. Następnie wlać drożdże, wodę i pozostałe mleko, wyrobić ciasto - ciasto będzie miało konsystencję lepiącą, ale tak ma być.
Ciasto przełożyć do naczynia oprószonego mąką, przykryć folią spożywczą i odstawić na 2 godz. do wyrośnięcia.
Po tym czasie z ciasta uformować* 6 bułeczek, ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i odstawić do napuszenia na 20 minut. W między czasie piekarnik** rozgrzać do 225 st. C.
Bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem z 1 łyżką mleka, wstawić do piekarnika. Po 5 minutach pieczenia w 225 st. C., zmniejszyć temperaturę do 200 st. C. i piec jeszcze 10 minut.
Po wyłączeniu piekarnika, bułeczki studzić przy otwartych drzwiczkach.

Smacznego!


* do formowania bułeczek zalecam ręce wysmarować olejem, to ułatwi sprawę
** piekłam z termoobiegiem

Zdjęcia