Jabłecznik

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

biszkopt

jajka 4 szt
cukier 1 szkl
mąka 3/4 szkl
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
sól szczypta

masa jabłkowa

jabłka 2 kg
galaretka czerwona 1 szt

masa śmietanowa

śmietana kremówka 500 ml
śmietan fix 2 op

Sposób przyrządzenia

Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodajemy cukier, dalej ubijamy. Następnie wsypujemy mąkę oraz proszek do pieczenia, dodajemy żółtka, delikatnie, ale dokładnie mieszamy. Pieczemy 30 minut w temp. 180*c. W tym czasie przygotowujemy masę jabłkową. Jabłka obieramy, kroimy w kostkę, wkładamy do garnka, podlewamy odrobiną wody i chwilę dusimy. Dodajemy suchą galaretkę, mieszamy. Wykładamy masę na upieczone ciasto. Następnie przygotowujemy masę śmietanową: kremówkę ubijamy ze śmietan-fixem, wykładamy na masę jabłkową, dowolnie dekorujemy.