Schab po warszawsku

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy, ścieramy na tartce o dużych oczkach, dodajemy miękkie masło, chrzan, sól do smaku. Farsz nakładamy na plastry schabu, zwijamy roladki, układamy na półmisku. Żelatynę zalewamy niewielką ilością wody, mieszamy i odstawiamy na 15 minut. Dodajemy do gorącego bulionu, mieszamy. Wywar doprawiamy pieprzem, kwaskiem cytrynowym, cukrem, mieszamy. Zalewamy wywarem schabik, wstawiamy do lodówki do zastygnięcia.