Kotlety ze słodkiej kapusty
Opis
Kotlety ze słodkiej kapusty
Składniki
- kapusta 1/2 główki
- bułka 1 sztuka
- jajka 2 sztuki
- cebula 1/2 sztuki
- olej do smażenia
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- tarta bułka do panierki
- mleko 1 szklanka
Sposób przyrządzenia
Kapustę drobno poszatkować. Bułkę namoczyć w mleku. Cebulę obrać i pokroić. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju. Dodać cebulę i lekko przesmażyć. Dodać poszatkowaną kapustę i wymieszać. Podlać wodą, posolić i dusić do miękkości. Kapustę osączyć i przestudzić. Do kapusty dodać odciśniętą bułkę, wbić jajka. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Można dodać trochę tartej bułki. Wyrobić na masę. Wilgotnymi dłońmi formować kotleciki. Obtaczać w bułce i smażyć na rumiano.