Zupa koprowa

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Koper płuczemy i drobno kroimy. Obieramy ziemniaki i kroimy w małej wielkości kostkę. Gotujemy osobno. Cebulę kroimy w kostkę i zarumieniamy na maśle. Zalewamy gorącym rosołem. Dodajemy liść laurowy i przez chwilę gotujemy. Śmietanę wlewamy do 0, 5 szklanki wody, mieszamy i zalewamy nią gorący rosół. Przez chwilę jeszcze gotujemy i zdejmujemy z ognia. Do zupy dodajemy pokrojony koper i ugotowane poprzednio ziemniaki. Mieszamy i przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.