apette.pl
Rosół domowy

Rosół domowy

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

porcja rosołowa z kurczaka 1/2 kg
udka kurze 2 szt
marchew 2 szt
pietruszka 1 szt
liść laurowy 2 szt
ziele angielskie
natka pietruszki posiekana 3 łyżki
kostka drobiowa 1 szt
przyprawa kucharek 1 łyżka
sól do smaku
pieprz do smaku
makaron nitki 250 g

Sposób przyrządzenia

Mięso zalewamy zimną wodą, doprowadzamy do wrzenia, usuwamy szumowiny. Następnie dodajemy przyprawy, kostkę drobiową, pietruszkę, startą marchewkę, solimy oraz pieprzymy do smaku. Zagotowujemy. Następnie zmniejszamy gaz i gotujemy na wolnym ogniu około 2 godzin. Na koniec gotowania dodajemy natkę pietruszki.
Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu, odcedzamy, przelewamy zimną wodą.
Rosół podajemy z makaronem.