Befsztyk na obiad

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Mięso kroimy w grube plastry (ok. 2, 5cm każdy). Plastry smarujemy z obu stron musztardą i układamy jeden na drugim. Zostawiamy na pół godziny. Patelnię o grubym dnie rozgrzewamy na ogniu. Uwaga!! nie dodajemy żadnego tłuszczu!! delikatnie układamy befsztyki na patelni. Zostawiamy nie ruszając, na 2 minuty. Ostrożnie, drewnianą szpatułką podważamy befsztyki i przekładamy na drugą stronę. Smażymy 2-3minuty. Przykrywamy patelnie na 1 minutę. Gasimy ogień. Mieszamy masło z wyciśniętym czosnkiem, nakładamy na patelnię i znowu przykrywamy ja na 2 minuty. Solimy i pieprzymy do smaku.