Chłodnik z a'la szpinaku
Składniki
- młoda komosa 1/2 kg
- jajka gotowane na twardo 8 sztuk
- kucharek 1 łyżka
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- śmietanka 18 % 1/3 szklanki
- koper
- sok z cytryny do smaku
Sposób przyrządzenia
Z łodyg komosy oberwać liście i dobrze wypłukać. Wrzucić na gotującą się wodę (ok. półtora litra) z kucharkiem. Gotować ok. 20 minut, potem odstawić, aby ostygło i zmiksować. Doprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny i wymieszać ze śmietanką. Chłodnik wlać na talerze, dodać obrane, pokrojone jajka i posypać koperkiem.