Karkówka smażona

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Karkówkę umyć, osuszyć, pokroić na plastry, skropić olejem, oprószyć solą i pieprzem. Czosnek przecisnąć przez praskę, natrzeć mięso. Odstawić na 4-5 godzin do lodówki. Na patelni rozgrzać olej, obsmażyć karkówkę z obu stron, obłożyć cebulą i nadal smażyć na wolnym ogniu. Można też podlać bulionem i dusić do miękkości.