Ogórka obrać, przekroić na pół i wydrążyć. Rzodkiewki umyć i pokroić na mniejsze kawałki. Wymieszać z serkiem, posiekanym szczypiorkiem i doprawić do smaku solą i pieprzem. Połówki ogórka napełnić farszem z rzodkiewki i udekorować kawałkami pomidora nadzianymi na wykałaczkę.