Omlet z rokpolem

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Rokpol utrzeć ze śmietanką. Solić ostrożnie, ponieważ rokpol jest zwykły słony. Ubić jaja i wylać na patelnię z gorącym masłem. Omlet należy smażyć bez przewracania, stale podważać łopatką dookoła, żeby się nie przypalał. Gdy jest prawie gotowy, wyłożyć wymieszany rokpol, przykryć patelnię i na bardzo małym ogniu jeszcze chwilę potrzymać. Złożyć omlet na pół lub zwinąć i wyłożyć na talerz, podzielić na pół, posypać zielonym szczypiorkiem lub pietruszką.