Opieńki duszone w śmietanie

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Grzyby oczyścić, odrzucając jednocześnie ich wiotkie trzony. Same kapelusze umyć i pokrajać w paski. Włożyć grzyby na stopiony w naczyniu tłuszcz, dodać drobno pokrojoną cebulę lub białą część pora i osolić do smaku. Ogrzewać na małym ogniu tak długo, aż grzyby będą prawie całkowicie odparowane. Zalać je wtedy śmietaną i tylko krótko zagotować. Podawać posypane zieleniną z dodatkiem ryżu ugotowanego na sypko lub ziemniaków.