apette.pl
Pulpeciki w sosie szpinakowym na sałacie z ziemniaczkami

Pulpeciki w sosie szpinakowym na sałacie z ziemniaczkami

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

pulpeciki

mieso mielone wieprzowe 300 g
cebula 1/2 szt
czosnek 1 ząbek
mąka 3 łyżki
sól 1 szczypta
pieprz do smaku
woda 1 łyżka
szpinak 300 g
smietana kremówka 100 ml
bulion wołowy 200 ml

sałata

sałata zielona lodowa 10 liści
szczypior siekany 2 łyżki
śmietana 100 ml
kwasek cytrynowy 1 szczypta
cukier 1 łyżeczka
rzodkiewka 4 szt

dodatek

ziemniaki 400 g

Sposób przyrządzenia

Mięso mielone przełożyć do miski dodać sól, pieprz, rozdrobniony czosnek i odrobinę wody. Całość wyrabiać kilka minut aż uzyska zwartą konsystencję. Formować małe pulpeciki.

Do blendera włożyć umyty szpinak zalać go śmietanką oraz połową bulionu, zmiksować na gładką masę. W rondelku zagotować resztę bulionu, wrzucić mięso obtoczone w mące i pogotować ok 4 minuty odwracając w każdą stronę.

Na koniec wlać szpinak ze śmietanka zagotować. Sałatę umyć osuszyć, podrzeć na kawałki dodać pokrojoną rzodkiewkę i szczypior. Zalać śmietaną wymieszaną z cukrem i kwaskiem cytrynowym. Podawać razem z ziemniaczkami

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty