Risotto z kurczakiem

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Papryki myjemy, wyrzucamy pestki i kroimy w paski. W rondlu podgrzewamy 3 łyżki oleju, wrzucamy cebulę, chwilkę smazymy, wrzucamy paprykę, mieszamy, a następnie dodajemy ryż. Przesmażamy całość 10 minut i wlewając po trochę bulionu, gotując całość na małym ogniu i często mieszając. Kurczaka kroimy w paski i dodajemy do rondla. Po wchłonięciu płynu czynność powtarzamy, czyli wlewamy bulion, mieszam, aż do wchłonięcia... I tak do momentu, aż skończy się bulion. Groszek odsączamy, dodajemy do potrawy i mieszamy. Jeszcze chwilunię gotujemy i przyprawiamy pieprzem i sola do smaku. Już na talerzach każda porcję posypujemy posiekaną natka pietruszki.