Płat mięsa rozbić. Z obu stron posypać solą, pieprzem i papryką. Odstawić na 30 minut. Twaróg utrzeć z żółtkami. Dodać osączoną kukurydzę. Przyprawić do smaku. Marchewkę i cukinię pokroić w słupki. Na płacie mięsa rozsmarować masę twarogowa. Obłożyć pokrojonymi warzywami. Zwinąć w roladę i skropić olejem. Piec 50 minut w temp. 200 stopni.