Śledzie wędzone z marchewką
Składniki
- śledzie wędzone 0,5 kg
- mleko 2 % 1 szklanka
- cebula 2 szt
- olej 1 szklanka
- marchew 2 szt
- pieprz do przyprawy
- sól do przyprawy
- Liść laurowy mielony 1/4 łyżeczki
- pietruszka posiekana 1/2 pęczka
Sposób przyrządzenia
Obrane ze skóry i ości śledzie moczymy w mleku około 12 godz. Po wymoczeniu układamy w naczyniu i przekładamy cebulą i marchewką pociętą w plasterki. Następnie zalewamy zalewą zrobioną z oleju i reszty przypraw. Po zalaniu wstawiamy do lodówki na 2 - 3 dni.