Surówka z kapusty

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Kapustę grubo poszatkować, posypać łyżką soli i zostawić na 1 godz. ; przepłukać zimną wodą i dobrze odcedzić. Cebulę pokrajać na cienkie plasterki, ogórki - na ćwiartki, oczyszczoną z gniazdek nasiennych paprykę - na cienkie paski, czosnek rozetrzeć i wymieszać ze sproszkowanym imbirem. Kapustę wymieszać z solą, nakładać do kamiennego garnka warstwami, dobrze ugniatać, przesypując warstwami wyżej wymienionych warzyw i przypraw; postawić w chłodnym miejscu na kilka dni. Jeść jako surówkę.