Wołowina ze szczawiem

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Szczaw umyty obgotować we wrzątku, osączyć, odcisnąć z wody, roztrząsnąć widelcem do rozdzielenia listków, przesmażyć w małej ilości tłuszczu. Gicz oczyszczoną obgotować. Wołowinę pokroić w kostkę. Czosnek pokrojony rozetrzeć z solą. Cebulę pokroić w grubą kostkę. Fasolę i jajka umyć. Włożyć wszystkie składniki do dużego garnka, posolić i doprawić pieprzem, nalać wody do przykrycia potrawy. Gotować przez całą noc na malutkim ogniu.