apette.pl
Barszcz czerwony zabielany

Barszcz czerwony zabielany

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

bulion drobiowy 1,5 litra
buraki 50 dag
śmietana 18% 100 ml
zakwas buraczany 50 ml
sól 0,25 łyżeczki
pieprz 3-4 szczypty
ziele angielskie 3 sztuki
pieprz ziarnisty 4 sztuki
liść laurowy 1 sztuka
majeranek 3 szczypty
sok z cytryny 1 łyżeczka

Sposób przyrządzenia

Buraki obrać i pokroić w plasterki lub półplasterki. Bulion zagotować i dodać do niego plasterki buraków, sok z cytryny, pieprz ziarnisty, ziele angielskie i liść laurowy. Całość gotować przez kilka minut, następnie przecedzić. Barszcz zagotować, dodać do niego zakwas buraczany i zabielić śmietaną. Następnie barszcz doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać majeranek.

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty