Barszcz rosyjski
Składniki
- wywar z kości wieprzowej 2 L
- fasola perłowa 10 dag
- suszone grzyby 1 dag
- śmietana 150 ml
- zakwas buraczany 1 opakowanie
- sól 1 szczypta
- pieprz 1 szczypta
- cukier do smaku
Sposób przyrządzenia
Przebieramy fasolę, myjemy, zalewamy chłodną wodą, zagotowujemy i odstawiamy na 2 godziny. Po czym gotujemy ją w ten samej wodzie. Powstały wywar łączymy ze śmietaną wymieszaną z mąka, zakwasem, pokrojonymi w paski grzybami oraz fasolą. Całość chwilę gotujemy i doprawiamy do smaku.
Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty