Befsztyk

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Mięso podziel na 4 plastry, stłuc, skrop wodą, formuj na okrągło, wygładź nożem, posól przed samym smażeniem, obsyp mąką, smaż na dobrze rozgrzanym tłuszczu. Jak z jednej strony zrumienią się, na druga obróć, a po boku cebulę pociętą w krążki połóż. Nim befsztyk z drugiej strony zrumieni się, cebula miękka już będzie, kilkoma łyżkami rosołu podlej, by befsztyki zaparowały i od razu podawaj.