Gęś duszona z kapustą

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Połówkę sprawionej gęsi podzielić na kawałki, natrzeć je majerankiem, osolić i posypać lekko pieprzem. Zrumienić na gorącym tłuszczu. Podlać w rondlu wodą, dusić na słabym ogniu. Gdy mięso zmięknie, dodać pokrojoną na tłuszczu. Dusić wszystko do miękkości, w razie potrzeby dolać trochę wody. W przypadku kapusty czerwonej należy udusić ją osobno i połączyć z uduszoną gęsią przed podaniem. Potrawę podawać z ziemniakami lub pyzami.